中伏天还没有过完，8月7号就要立秋了，民间常有 “秋后一伏在线股市配资平台，热死老牛” 的说法，看来立秋之后，天气还会继续热一段时间。
虽然天气很炎热，但是立秋节气已经快到了，人们在三伏天里，身体出汗，食欲下降，立秋来临之际，记得：吃3宝，喝2汤，咬3果，增强体质，为入秋打好基础。
吃3宝：
一，鸭肉
鸭肉富含优质蛋白质，B族维生素和矿物质，有滋阴润燥，增强体质的食疗功效，非常适合伏天食用。
推荐食谱：【啤酒鸭】
1.鸭子半只，洗净后斩成小块，大葱，生姜切成片，再放入八角，花椒，红干椒，桂皮，香叶备用，青椒，红椒切成三角块。
2.锅里面烧水，加入料酒去腥，凉水下入鸭肉，水开后撇去浮沫，焯水2分钟左右，另起锅添入半勺食用油，倒入鸭肉翻炒，炒干水分备用。
3.重新起锅添入少许食用油，放入葱姜和大料，加入豆瓣酱，翻炒化开，倒入鸭肉，继续翻炒几下，倒入一罐啤酒，再添入适量清水。
4.接下来开始调味，锅里面加入食盐，白糖，生抽，老抽，搅拌化开加入火锅底料，盖上锅盖，改中小火炖煮20分钟。
5.时间到了拣出葱姜和大料，放入蒜子一小把，改大火收一下汤汁，加入味精，倒入青红辣椒，快速翻炒，炒至断生后，即可关火装盘。
二，鱼肉
鱼肉是生活中常见的营养食材，富含优质蛋白质，脂肪酸和多种微量元素，经常食用可以增强身体的免疫力。
推荐食谱：【红烧鱼】
1.鲤鱼一条，处理干净之后在鱼身两侧打上花刀，撒一点食盐涂抹均匀，放入葱片，姜片，倒入料酒去腥，腌制十分钟。西红柿2个切成小丁，准备一些葱姜蒜，小米椒，花椒，八角备用。
2.把鱼腌好以后，撒上适量的淀粉涂抹均匀，炒锅烧热加入宽油，锅边撒点食用盐，先把鱼头煎一下，慢慢放入锅中。
3.然后晃动炒锅，使鱼受热均匀，把鱼煎至两面金黄倒出控油。锅中再加入少许食用油，放入小料爆香，加一勺豆瓣酱，再倒入西红柿翻炒，烹点料酒去腥，添入适量清水。
4，接下来开始调味，锅里面加入生抽，老抽，白糖，胡椒粉，蚝油各适量。煮开后下入鲤鱼，改中小火把汤汁不断地浇在鱼身上，炖煮八到十分钟。
5.最后加入少许陈醋去腥增香，把汤汁不断地浇在鱼身上，把鱼炖好以后放入盘子里面。把熬好的汤汁浇在鱼身上，撒上葱花点缀，就可以端上桌食用了。
三，山药
山药属于药食同源的食材，富含膳食纤维，维生素和黏液蛋白，有健脾养胃的食疗功效，经常吃一些山药可以增强身体的免疫力。
推荐食谱：【清炒山药】
1.半根山药，削皮后洗净，切成薄片，放入水盆里面，加入少许白醋，青椒，红椒切成片，蒜子几粒拍扁，生姜切成姜粒。
2.锅里面烧水，加入少许白醋，水开后下入山药，焯水两分钟左右，倒入青红椒，继续焯水15秒，倒出控水。
3.重新起锅添入少许食用油，放入姜蒜，红干椒爆香，再倒入山药，添入少许清水，开始调味，加入食盐，鸡粉，白糖，快速翻炒均匀。
4.起锅前勾入少许水淀粉，翻炒几下，再淋入少许明油，简单翻炒均匀，就可以装盘上桌了。
喝2汤：
一，红枣莲藕汤
1.莲藕一节，削皮后洗净切成厚片，放入水盆里面，一把红枣，一小把枸杞子，放入清水里面浸泡3分钟，小盆里面倒入适量的红糖，冰糖。
2.砂锅里面加入适量的清水，放入泡好的红枣和枸杞，加入红糖和冰糖，盖上锅盖，开大火把水烧开。
3.水开后下入莲藕，几片生姜，盖上锅盖，改中火炖煮20分钟，时间到了关火，把炖好的红枣和莲藕盛入汤盆中，最后放上青菜点缀，就可以端上桌了。
二，冬瓜排骨汤
1.锅里面烧水，凉水下入排骨，加入姜片，料酒，煮开以后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净，把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水烧开。
2.半个冬瓜，削皮后切成小片，放入盆中，水开后加入少许白醋，改成小火，连续炖40分钟。
4.时间到了拣出葱段和姜片，下入冬瓜，再放入大枣和枸杞，加入食盐，鸡精调味，改中火继续炖5分钟，最后撒葱花点缀，就可以端上桌开吃了。
咬3果：
一，西瓜
西瓜是夏天的应季水果，富含水分，糖分和微量元素，吃一些西瓜可以补充水分，缓解暑热，维持体内的电解质平衡。
二，桃子
桃子的营养价值很高，也是伏天常见的水果之一，富含维生素，果胶和微量元素，吃一些桃子可以补气血，促进消化。
三，葡萄
葡萄是夏天常见的时令水果，富含葡萄糖，果酸，花青素和抗氧化物质，可以快速补充能量，缓解疲劳。
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